手作清明粿，传承润匠心 | 后勤保障中心携手人工智能学院开展制作清明粿实践活动

清明粿是中国江南地区独具特色的传统节令美食。为弘扬中华优秀传统文化，让同学们亲身体验传统手工技艺的魅力，在浙江东方职业技术学院后勤部门的精心组织下，4月2日，人工智能学院的学生们参与了一场别开生面的劳动实践课——制作清明粿。  

活动中，后勤学堂的肖琦老师向同学们详细介绍了清明粿的历史文化、原料配比及制作技巧，并现场演示了揉面、包馅、塑形等步骤。在老师的耐心指导下，同学们分组协作，从揉制面团，包裹内馅到上锅蒸制，每一步都认真细致，活动现场洋溢着欢声笑语。不一会儿，热气腾腾的清明粿新鲜出炉，同学们品尝着自己的劳动成果，成就感满满。 

此次清明粿制作活动不仅是一堂生动的劳动实践课，更是一次文化传承与教育的深度融合。通过亲手制作传统美食，同学们深刻体会到中华饮食文化的博大精深，增强了文化认同感与自豪感。同时，活动也培养了同学们的动手能力、团队协作精神，实现了“以劳育人、以文化人”的教育目标，为学生的全面发展注入了新的活力。