大赛期间,学校参赛团队沉着应战、精心创作,深度融合温州本土特色、传统药膳文化与现代烹饪技艺。其中,二等奖作品《瓯江本草・温养十味席》,选用温郁金、铁皮石斛、桑椹等温州道地本草食材,涵盖热菜、汤品、点心等十大品类,巧妙融合瓯越风物与药膳养生理念,造型雅致、营养均衡,获得评委一致好评;三等奖作品《瓯越珍馐・温养八珍宴》,紧扣古法养生理念,精选石斛、黄精、百合等药食同源食材,荤素搭配科学、食疗功效突出,充分诠释了瓯越养生文化韵味。参赛学子的创意设计与精湛技艺,充分展现了学校专业教学成果、与时俱进的创新思维与精益求精的工匠精神。
此次获奖既是对学校烹饪工艺与营养专业办学水平的充分肯定,也是对学子实践创新能力的有效检验。下一步,学校将继续立足区域产业需求,深化产教融合、强化实践育人,持续挖掘瓯越饮食文化内涵,推动专业教学与地方特色产业深度融合,培养更多兼具文化素养、专业技能与创新能力的高素质技术技能人才,为地方文旅康养产业高质量发展贡献东方力量。