为进一步加强校园食堂安全管理，压实食品安全责任，筑牢校园安全防线，浙江东方职业技术学院近期开展食品安全专项工作。校党委委员、副校长项忠率后勤与校园建设处、安全保卫部及相关人员组成检查组，对文成校区、冷链校区、甬江校区及金海校区食堂开展全覆盖安全检查。相关职能部门负责人、食堂经理及部分膳食委员会成员参与相关活动。
食品安全工作会议上，后勤与校园建设处负责人传达了上级关于食品安全事件的通报，剖析了近期校内食堂检查发现的问题，并公布了本学期食堂综合考核方案，旨在确保问题查得出、改得实、落得细。
项忠强调要高标准高质量推进2025年食品安全工作。一是刀刃向内，深挖彻查，坚决破除麻痹思想与责任悬空。彻底摒弃任何侥幸心理和麻痹思想，将食品安全作为不可触碰的红线、底线、生命线；二是重拳出击，铁腕整治，筑牢校园食品安全铜墙铁壁。针对暴露出的问题和潜在风险，要以零容忍的态度坚决守住师生“舌尖上的安全”，要压实压紧全链条责任体系，强化主体责任，实行网格化管理、严格责任追究，确保每个环节、每个岗位责任到人，失职必究。三是标本兼治，着眼长远，构建食品安全长治久安机制要完善制度体系。根据最新法律法规和暴露出的问题，全面审视、修订、完善学校食品安全管理的各项规章制度、应急预案和工作流程，确保其科学性、严密性和可操作性。在全校营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的浓厚氛围。
会后，项忠带队深入各校区食堂后厨操作间、仓储区、留样柜等关键区域，详细查看食材采购台账、餐具消毒流程、食品留样制度及从业人员健康管理情况。检查组重点排查了消防设施器材、燃气安全、电气线路规范、疏散通道及食品安全状况，查阅了日常消防巡检记录，并随机抽查了工作人员消防器材操作熟练度与安全意识。检查过程中，项忠还与食堂负责人就师生关切的菜品价格、营养搭配等问题进行交流，要求持续优化服务，做到“价格稳、质量优、种类丰”。
本次检查的开展，旨在筑牢校园食品安全与消防安全双重屏障，以零容忍态度压实责任、消除隐患，全力保障师生健康安全与校园稳定。下一步，学校将持续强化食品安全与消防安全“双管理”，全力打造安全、健康、优质的校园餐饮环境。
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